一、温度控制

发酵温度分为三个阶段：升温期（室温-45℃，微生物开始活动）→ 高温期（45-65℃，嗜热菌活跃，有机物快速分解，55-65℃保持7天以上可杀灭虫卵和病菌）→ 降温期（45℃以下，有机物分解接近完成）。

控制要点：温度低于55℃时翻堆频率降低、高于70℃时增加翻堆频率或强制通风降温。

二、水分控制

最佳含水率：55%-65%（手握成团、指缝不滴水即为适宜范围）

含水率偏高 → 通气性差、容易厌氧发臭

含水率偏低 → 微生物活动受抑制、发酵不完全

控制方法：含水率偏高时加干辅料（秸秆粉、稻壳）、偏低时补水

三、氧气供应

好氧发酵需要充足氧气。供氧方式主要有翻堆（翻抛机定期翻堆）和强制通风（风机+通风管道）。翻堆频率：高温期每天1-2次，降温期每2-3天1次。

四、碳氮比控制

最佳碳氮比：25:1-35:1。碳源（秸秆、稻壳等）提供能量，氮源（粪便、畜禽粪等）提供微生物生长所需养分。碳氮比偏高时发酵时间长、偏低时氨气排放量大、养分流失。

调整方法：高碳原料（秸秆、木屑）搭配高氮原料（鸡粪、猪粪）使用。